Masuala ya kifurushi katika usalama wa chakula

Kukua kwa kasi kwa uchumi kumesababisha ongezeko kubwa la matumizi ya vifungashio vya bidhaa mbalimbali hususani za kilimo na bidhaa za pembeni, vyakula, dawa na vifaa vya teknolojia ya hali ya juu.

Usalama wa chakula ni suala la kimataifa.Pamoja na kasi ya ukuaji wa miji, bidhaa nyingi za nyama zinahitaji kusafirishwa kwa umbali mrefu chini ya hali ya friji ili kufikia watumiaji.Kwa hiyo, teknolojia nzuri ya ufungaji na muundo wa ufungaji husaidia kuweka nyama safi na kupanua maisha yake ya rafu, na hivyo kupunguza uharibifu wa mapema na taka.Hapa utupu na ufungaji wa anga uliorekebishwa (MAP) ni chaguzi mbili maarufu za ufungaji wa nyama.

Kwa uzoefu wa zaidi ya miaka 20, Utien ni mtaalamu wa vifaa mbalimbali vya utupu na upakiaji wa MAP.
Huu hapa ni utangulizi mfupi:

• Ombwe
Nyenzo za upakiaji zenye upenyezaji tofauti wa oksijeni huathiri kupungua kwa uzito wa nyama, ukuaji wa vijidudu, thamani ya pH, naitrojeni ya msingi tete (thamani ya TVB-N), asilimia ya metmyoglobin (metMb%), thamani ya oksidi ya mafuta (thamani ya TBARS), na umbile la nyama iliyogandishwa.Matokeo ya majaribio yanaonyesha kwamba ufungaji wa utupu unaweza kudhibiti kwa ufanisi ukuaji wa microorganisms na kupanua maisha ya rafu kwa siku 8-10.

• Ufungaji wa angahewa uliorekebishwa(MAP)

Ufungaji wa anga uliobadilishwa unaweza kupanua maisha ya rafu ya nyama kwa kiasi kikubwa.Ya juu ya maudhui ya oksijeni, nyama inaonekana zaidi.Hata hivyo, maudhui ya juu ya oksijeni yatasababisha uzazi wa haraka wa microorganisms za aerobic, na kusababisha kupungua kwa ubora wa nyama safi iliyohifadhiwa na kufupisha maisha ya rafu. Kwa hiyo, gesi iliyochanganywa iliyoandaliwa ipasavyo kwa uwiano tofauti inaweza kupata athari bora ya kuhifadhi, na ongeza maisha ya rafu ya nyama iliyogandishwa ambayo imekomaa kwa siku 8 chini ya hali ya joto la chini kabla ya kuingizwa kwenye vifungashio vya angahewa kwa siku 12.

Je, unataka kifungashio kipya cha nyama?Njoo hapa kwa Utien Pack.
Kwa teknolojia ya ubunifu katika utupu na MAP, Utien pack inaweza kupanua maisha ya rafu ya bidhaa na kukuza ubora wake.Kama mwanzilishi katika tasnia ya upakiaji, Utien pack ina na itaendelea kuchangia maendeleo ya kiuchumi ya Uchina wa kisasa, na suluhu bora za ufungaji.