- Hey, wakati wa chakula cha mchana.Twende tukapate chakula!
-Sawa. Kwenda wapi? Kula nini? Umbali gani...
-Oh mungu wangu, acha, kwa nini usiangalie programu na uagize kitu mtandaoni?
- Wazo nzuri!
Hayo ni mazungumzo ya kawaida kuhusu watu wawili wanaochanganya kuhusu mlo unaofuata.
Katika wakati wa maisha ya haraka, chakula tayari kinapata mtindo zaidi na zaidi hivi karibuni, hasa kati ya vijana. Watu zaidi na zaidi hawana muda wa kutosha au hamu ya kuandaa sahani. Wanapendelea kupata chakula kilichotayarishwa, kuviweka kwenye microwave, na ding, yote yamekamilika. Milo iliyotayarishwa sio tu kwamba inaokoa wakati wetu katika kuandaa chakula lakini pia hutusaidia kufikia lengo la kuwa sawa.
2020 iliyopita pia ilishuhudia umaarufu wa chakula tayari. Hakuna baa, hakuna mkusanyiko, hakuna chakula cha ndani, janga hilo limeacha mikahawa mingi katika hatari ya kufungwa. Bado, huduma zingine za chakula zilifurahiya biashara iliyokuwa ikiongezeka kupitia chakula cha kuchukua. Kwa kuongezea, idadi inayoongezeka ya maduka makubwa hutoa milo mingi tayari kwenye rafu.
Kwa hivyo tunakabiliwa na vyakula vingi vilivyo tayari, tutachukua nini?
Kando na ladha na ladha, nadhani kifurushi kinapaswa kuzingatiwa muhimu.
Viungio maalum vinaweza kutengeneza ladha ya chakula, lakini kifurushi kamwe hakidanganyi. Licha ya hitaji la kasi ya haraka na urahisi, wateja daima wanataka kula chakula cha afya na safi. Kwa hivyo jinsi ya kufanya mizani hiyo, hiyo ndiyo jukumu la ufungaji sahihi.
Hivi sasa, vifurushi vipya zaidi vya chakula kilichotayarishwa ni MAP na VSP.
MAP ni nini?
MAP ni fupi kwa vifungashio vingi vya angahewa. Baada ya kuondoa hewa kwenye kipochi cha chakula, tutadunga baadhi ya gesi za kinga kama vile CO2 na NO2 ili kuweka chakula kikikae kwa muda mrefu na safi.
Chakula hubadilika kuwa mbaya haraka katika mfiduo wa hewa kwani vijidudu vingi hukua haraka katika mazingira yenye oksijeni nyingi. Kwa hivyo, kupunguza kiwango cha oksijeni ni hatua ya kwanza pia muhimu zaidi katika MAP. Dioksidi kaboni ni nzuri sana katika kushinda vijiumbe vya kuharibika kwa aerobic na kupunguza kiwango cha kupumua kwa chakula kipya. Wakati nitrojeni hutumiwa mara nyingi kuzuia kuporomoka kwa kifurushi. Uchaguzi wa mwisho wa mchanganyiko wa gesi itategemea mali ya chakula
VSP ni nini?
VSP, abrr. ya ufungaji wa ngozi ya utupu. VSP hutumia joto na utupu ili kufunika bidhaa kwa filamu ya kuifunga vizuri, inayolingana na ngozi ya pili. Huondoa hewa yote karibu na chakula lakini hufungia unyevunyevu hapo. Kama suluhisho bora la ufungaji, imetumika sana katika vyakula anuwai safi na vilivyochakatwa. Haitasaidia tu kuongeza muda wa rafu lakini pia inakuza uwasilishaji wa bidhaa zake kwa ukamilifu.
Utien ana uzoefu mkubwa katika vifaa vya ufungaji wa chakula. Ukiwahi kuwa na swali kama hilo, tuko tayari kukuhudumia.
Muda wa kutuma: Aug-30-2021